➡️ O termo dieta é entendido pela nutrição como um padrão de alimentação, seguindo recomendações nutricionais para atingir objetivos específicos. 📝

➡️As dietas restritivas (as quais me refiro nesse post) são alterações na alimentação que limitam a qualidade e  quantidade dos alimentos ingeridos, como forma de controlar o peso.

➡️ E tudo isso pode abranger diversas práticas, como: pular refeições, jejuar, restringir alguns grupos alimentares (considerados vilões), contar calorias dos alimentos, consumir apenas alimentos diet ou light e, se submeter a dietas da moda (como detox, low carb, líquida…).

➡️🤔 Já está cientificamente provado que este tipo de dieta restritiva não funciona para perda de peso a longo prazo. Podendo, outrossim, trazer consequências a saúde, promover a obsessão por comida, precipitar transtornos alimentares, e, (pasmem vocês!) LEVAR A OBESIDADE!! 😱

➡️Atenção!!

➡️ A maioria das pessoas associa o sucesso de uma dieta com a  perda de peso rápida e diminuição do número na balança!

CUIDADO ⚠️➡️ A rápida perda de peso inicial decorrente de restrições alimentares muito severas acontece sim. No entanto, há uma grande chance de REGANHO DE PESO. Afinal, ninguém consegue manter uma dieta muito restritiva por muito tempo, não é?🤔

➡️ Depois desse reganho de peso, é comum que muitas pessoas procurem novamente dietas restritivas, já que funcionou da primeira vez, certo? Porém, com o passar do tempo, as novas tentativas de dietas e restrições se tornam ineficazes.

➡️ E o pior, a pessoa se sente CULPADA e FRACASSADA, pensando que tem falta de vontade ou de empenho. Mas na verdade, a culpa é da dieta restritiva!!!

➡️ Como podemos explicar as falhas dessas dietas? Diversos pontos devem ser mencionados: essa restrição causa alterações no metabolismo energético, na composição corporal, são responsáveis pelo efeito-sanfona, distúrbios neuroendócrinos, alteram a fisiologia intestinal e podem desencadear episódios de descontrole alimentar! 😱

➡️O que acontece com nosso organismo quando o privamos de alimentos?

➡️ O que acontece com o nosso corpo ao fazermos dietas restritivas? Um estudo de Minnesota, conduzido no final da Segunda Guerra Mundial, constatou que, após uma restrição energética, o nosso organismo tem preferência em recompor a sua reserva a partir da GORDURA 😱;

➡️Mas o que isso quer dizer ?

✔️Depois de nos submetermos a dietas restritivas temos mais facilidade em ganhar peso 😥; ❌Parece contraditório, não? 🤔

➡️ No estudo de Brownell et al, realizado em modelo animal com ratos, observou-se que os animais que passaram pelo “efeito sanfona” ARMAZENAVAM até 4x MAIS ENERGIA do que os animais obesos que nunca haviam feito dieta restritiva. 😱😱😱 Mas  qual a explicação? 🤔

➡️O nosso organismo tem um mecanismo de adaptação que tenta defender e proteger nosso corpo da redução de energia. Esse mecanismo vem desde os tempos em que o ser humano precisava caçar seu próprio alimento. E ficava dias sem se alimentar (restrição esta que era sinal de perigo, vista como uma agressão ao corpo);

➡️ A resposta primitiva gerada pelo nosso corpo é guardar energia para se proteger, diminuindo o metabolismo, ao mesmo tempo que aumenta o apetite. Pedindo por mais comida, como forma de “resolver o problema”;

➡️ Assim, a restrição calórica, é vista como perigo ⚠️ para o nosso corpo. Pois, quando volta a receber um volume energético  normal ou aumentado, armazena calorias na forma de gordura corporal. Aumentando portanto, o risco de doenças 🏥

➡️ Além disso, as perdas rápidas de peso proporcionadas pelas restrições, também se dão pela perda de água e massa muscular 💪💦 (não apenas de gordura!);

➡️Por isso, a importância de manter uma alimentação equilibrada (sem grandes restrições), respeitando os sinais de fome e saciedade (o que será tratado nos próximos posts). E sempre com o apoio de uma nutricionista!

➡️ Dicas da nutricionista Sophie Deram: Não faça dietas restritivas, coma mais alimentos verdadeiros e cozinhe!!

➡️ Atenção ⚠️: Nunca comece ou pare de fazer uma dieta sem o auxílio profissional. Principalmente se você tem algum problema de saúde!

Agende um atendimento: https://www.doctoralia.com.br/marcela-gallo-oliveira/nutricionista