Depois de entender e praticar os conceitos de Mindful Eating, surge a dúvida: “Já sei COMO devo comer, mas O QUE devo comer?” No processo de comer com atenção plena, nenhum alimento é proibido, todos eles tem seu espaço e seu momento dentro de uma atenção equilibrada; Não estou querendo dizer aqui que não existem diferenças entre os alimentos no quesito nutricional. Alguns alimentos são mais nutritivos, outros menos. E é importante ter uma noção de alguns conceitos. 

Exemplo: Em um contexto de festa de aniversário, um pedaço de bolo confeitado se encaixa muito bem. Se mudarmos a situação para um café da manhã, talvez não seja a melhor escolha.

 Um material incrível para ajudar a basear as escolhas alimentares é o Guia Alimentar para População Brasileira do Ministério da Saúde. Vale a leitura.

Algumas orientações:

1. Resgatar os alimentos frescos, in natura como base da alimentação;

 2. Cozinhar por si só é um momento mindful, que exige atenção plena. Desenvolva suas habilidades culinárias e partilhe-as. 

3. Variar os temperos também é importante: use a abuse das ervas e temperos frescos, como manjericão, louro, alecrim, orégano, cardamomo….

4. Os industrializados devem ser evitados, mas não são proibidos. Seu consumo deve estar dentro de um contexto atento e sem culpa!

5. Planejar as refeições (não só o que, mas quando, como e o tempo destinado a cada uma delas, é essencial);

Qual dessas dicas você já conhecia e aplica em sua rotina?

 Fonte: Comer com Atenção Plena – Cynthia Antonaccio & Manoela Figueiredo/ Guia Alimentar para População Brasileira

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Link para baixar o Guia Alimentar para População Brasileira: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf